Müşekkek, Orta Asya, Doğu Akdeniz ve Orta Doğu mutfağında sıkça kullanılan bir tatlıdır. Özellikle Osmanlı mutfağında önemli bir yere sahip olan müşekkek, günümüzde de birçok kişi tarafından sevilerek tüketilmektedir.
Müşekkek, adını Arapça bir kelime olan “şekwa”dan almıştır. “Şekwa” kelimesi “çevirmek” anlamına gelirken, müşekkek de bu anlamıyla ilişkilendirilmiştir. Tatlı hamurunun çevrilmesiyle oluşan bir yapısı vardır. İnce hamur tabakalarının üst üste konulması ve ardından çevrilmesiyle şekillendirilen müşekkek, farklı boyutlarda ve şekillerde hazırlanabilir.
Müşekkek, birçok farklı iç harcı ile yapılabilir. İç harç olarak genellikle ceviz, fındık, badem, fıstık veya tahin kullanılır. İstenilen iç harç hamurun üzerine serpilir ve rulo şeklinde sarılarak hazırlanır. Daha sonra bu rulo şeklindeki hamur, fırına verilerek pişirilir. Fırından çıktığında üzerine şerbet dökülen müşekkek, şerbetin iyice emilmesi için dinlendirilir.
Müşekkek, dokusu ve tatlılığıyla da dikkat çeker. Çıtır ve gevrek bir yapısı vardır. Hem hamurunun kıtır olması, hem de iç harcının dolgun ve lezzetli olması müşekkeki benzersiz kılar. Şerbetin tatlıya verdiği tat ise yumuşak ve daha lezzetli bir hale getirir.
Müşekkek, genellikle özel günlerde ve davetlerde ikram edilir. Misafirleri ağırlamak veya sevdiklerine lezzetli bir tatlı sunmak isteyenler tarafından tercih edilir. Aynı zamanda lokantalar ve pastaneler de müşekkek çeşitlerini menülerine dahil ederek müşterilerine sunmaktadır.
Sonuç olarak, müşekkek Orta Asya, Doğu Akdeniz ve Orta Doğu mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir. İnce hamur tabakalarının harcı ile birleştirilerek hazırlandığı müşekkek, çıtır ve lezzetli bir tat sunar. Misafirlerinize veya sevdiklerinize özel bir tatlı sunmak isterseniz müşekkeği tercih edebilirsiniz.
Müşterek lafızlar nelerdir?
3-MÜŞTEREK LAFIZ Farklı kullanımlarda farklı manalara gelebilen kelimelere denir. Ayette geçen “Kur’” lafzı bu anlamda müşterek lafızdır. Hanefilere göre müşterek lafzın umumu yoktur.5 May 2021
Müşterek ne demek fıkıh?
fıkıh usulünde müşterek, her biri ayrı vaz’ ile olmak üzere birden fazla mânaya gelen lafzı ifade eden bir terimdir.
Müşkil ne demek?
Sözlükte “karışmak, güçleşmek” anlamındaki işkâl masdarından türeyen müşkil kelimesi, fıkıh usulü terimi olarak “kendisiyle kastedilen mânanın ancak onu kuşatan karîne ve emâreler üzerinde incelemede bulunma ve derinlemesine düşünme yoluyla anlaşılabildiği lafız” demektir.
Müteradif ne demek TDV?
Müterâdif lafızlar, anlamları aynı veya çok yakın, fakat aynı kökten türemedikleri için lafızları farklı olan söz ve söz öbekleri için kullanılan bir dil bilimi terimidir.